Кефирная диета противопоказания

ВАРИАЦИИ И ПРАВИЛА КЕФИРНОЙ МЕТОДИКИ

Сразу отметим, что кефирная диета является достаточно строгой. И поэтому далеко не каждому человеку удается выдержать ее до конца. Меню не отличается разнообразием, поскольку в нем присутствуют всего несколько разрешенных продуктов. Зачастую именно такой скудный рацион и становится причиной того, что люди отказываются от этой диеты. Но подобное касается всех монодиет. Выдержать их крайне непросто.

 Однако сложность этой диеты вполне оправдана, поскольку дает хорошие результаты. Всего за несколько дней диеты людям удается избавиться от 4-5 лишних килограмм. Согласитесь, что такие результаты впечатляют. Существует не так много диет, которые могли бы похвастаться столь высокой эффективностью.

Как и у любой другой диеты, у этой имеются определенные ограничения. Далее в статье они будут рассмотрены более подробно, а пока поговорим об основных правилах. И их не так много, как может показаться. Поскольку самым главным требованием является употребление низкокалорийных продуктов. К тому же, огромную роль играет и отсутствие срывов.

Сегодня существует множество видов диет, разработанных на основе кисломолочного продукта. Какому варианту отдать предпочтение – зависит от состояния здоровья, индивидуальных предпочтений в еде, количества избыточных килограмм.

Главные достоинства кефирной методики – простота соблюдения, отсутствие необходимости приготовления «специальных» блюд и значительных финансовых затрат, направленных на приобретение сухих смесей (Энерджи диет).

Кисломолочные программы похудения включают строгий и комбинированные варианты, среди которых выделяют следующие диеты:

  • кефирно-яблочная;
  • кефирно-гречневая;
  • кефирно-свекольная;
  • кефирно-творожная;
  • кефирно-лимонная;
  • кефирно-огуречная;
  • бананово-кефирная;
  • картофельно-кефирная;
  • кефирно-яичная;
  • кефирно-фруктовая;
  • полосатая.

Вне зависимости от вида диеты, для получения желаемого эффекта, в процессе похудения важно учитывать следующие правила:

  • четкий график приема еды – шесть раз в сутки;
  • основополагающий продукт методики – кефир, который нужно ежедневно выпивать в объеме – литр;
  • последний прием еды – за два часа до сна;
  • минимальное потребление воды в период похудения – полтора литра;
  • использовать обезжиренный однодневный кефир с момента его изготовления, в крайнем случае – трехдневный с жирностью 1 %;
  • исключить из меню сахар, подсластители, соль, кофе, виноград, хлебобулочные изделия.

Диета кефирная позволяет избавиться до 1,5 килограмм за 3 дня, до 3 – за 5 суток, до 4 – за неделю, до 5 – за 9 дней, до 6 – за две недели, до 10 кг – за 21 день.

Сочетание кефира с творогом улучшает работу ЖКТ, мобилизирует иммунную систему, облегчает течение дерматологических заболеваний, насыщает организм кальцием, ускоряет метаболизм.

Существует несколько вариантов кисломолочной программы похудения – на 3 (минус 2 килограмма), 7 (минус 5), 21 (минус 11) день.

В первом случае, для разгрузки организма и быстрого устранения избыточного веса, суточное меню худеющего состоит из:

  • воды – 2 литров;
  • творога 2 % – 400 грамм;
  • кефира 0% – 1 литра.

Употреблять в пищу сахар, соль, пряности в период прохождения данной методики категорически запрещено, стоит ограничиться зеленью укропа, корицей.

Кефирно-творожная диета на неделю построена на основании трехдневной программы питания, при этом, в дневной рацион разрешается ввести 2 несладких фрукта (апельсины, грейпфруты, яблоки).

Творожно-кефирная диета на 21 день, по сравнению с недельной программой, имеет более расширенный рацион. На протяжении ее соблюдения запрещено употреблять сахар, соль, консерванты, алкоголь, кондитерские изделия, сладкие фрукты, картофель, специи, лимонад.

Завтрак Яблочное пюре – 100г, нежирный творог (до 5 %) – 200 г
Ланч Кефир с добавлением корицы – 200 мл
Обед Любая каша (рис, гречка, геркулес) – 200 г, отварная курятина или телятина – 100 г
Полдник Чернично – кефирный коктейль – 200 мл
Ужин Морепродукты или рыба (окунь, хек) – 200 г
На ночь Кефир – 300 мл

Противопоказания кисломолочного способа похудения – нарушения пищевого поведения, непереносимость лактозы, плохое усвоение белка.

Кефир, как основа кефирной диеты

Для приготовления кефира в домашних условиях вам понадобится обезжиренное молоко и  дрожжи.

  1. Вылейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения.
  2. Выключите огонь и дайте молоку остыть, чтобы оно оставалось теплым.
  3. Добавьте кефирные дрожжи в горячее молоко, перемешайте и закройте сковороду крышкой.

Оберните сковороду полотенцем и поставьте на ночь в теплое место. Или запекайте в духовке 8 часов при температуре 40 градусов.

Кефир можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Преимущества кефирной диеты включают в себя:

  • эффективность похудения;
  • очищение;
  • помогает избавиться от запоров;
  • высокое содержание кальция и полезных бактерий .

Проблема с этой диетой возникает только при неправильном ее употреблении и при наличии противопоказаний.

Противопоказания:

  • язвенная болезнь желудка, кишечника;
  • рахит;
  • заболевание поджелудочной железы;
  • холецистит;
  • болезнь почек
  • беременность, кормление грудью;
  • подростковые годы.

Эффект зависит от того, какого типа питания вы придерживались.  Вы должны выходить постепенно, добавляя один продукт в день. После мягких диет желательно просто добавить кефир в рацион и пить стакан напитка на ночь.

Диета, в которой используется только кефир и гречка, является комфортной, дает хорошие результаты, не возвращая к избыточному весу. Гречка пополняет запасы организма минералами, а белок и кальций берутся из кефира. За день выпевайте литр кефира, столько же несладкого чая и минеральной воды, ешьте гречку из расчета на один стакан воды.

Гречневую кашу можно приготовить несколькими способами:

  1. Залейте 1 стакан каши, промойте водой 1: 2. Варите с крышкой.
  2. Залить вымытую гречку кипятком, залить кипящей водой 1: 2.
  3. Накрыть сковороду теплым одеялом на ночь для приготовления на пару. Залить сырые хлопья кефиром 1: 2.

Основу еще одной кефирной диеты для похудения составляют вареные яйца. За один день рекомендуется 6 приемов пищи, каждый из которых включает яйцо и стакан кефира. Продолжительность этой диеты может составлять от нескольких дней до недели, потеря лишнего веса может составлять 2-5 килограммов. Чтобы сохранить силу, пейте  витамины.

Огуречная диета

Этот вариант диеты любят за простоту и отсутствие голода. К половине литра кефира добавляется один килограмм огурцов и 300-400 граммов вареной белой рыбы. Как и во всех предыдущих типах, они делятся на 6 равных частей и потребляются в течение дня.

Кефир с фруктами

Кефирная система питания очень вкусная. Ее принцип — ежедневное потребление кефира (1,5 литра) и одного килограмма фруктов на выбор. Соблюдать такую ​​монодиету лучше не более 5 дней. Так вы можете легко бросить до 5 кг.

Кефир с бананами

Среди фруктов диета их бананов более популярна. Банан — полезный фрукт, он помогает вырабатывать гормон радости в организме. Кроме того, такая диета не позволит вам почувствовать голод. Продолжительность такого питания не должна превышать 5 дней.

Диета кефирная - варианты рецептов с гречкой, фруктами, яйцами и огурцами

Ежедневное меню состоит из гроздей бананов и 1 литра кефира. Используя блендер, вы можете приготовить кефирно-банановый коктейль, добавив корицу или, например, какао. Такое меню нельзя соблюдать при диабете.

Диета с кефиром и лимоном противопоказана при заболеваниях желудка. Ежедневное потребление кефира и 2 лимона. Лимоны можно употреблять в сыром виде или выжимать в воду. Продолжительность диеты не более 3 дней, в противном случае могут возникнуть гастрит и изжога.

Прежде, чем практиковать недельную кисломолочную программу питания стоит предварительно подготовить организм к сбрасыванию лишних килограмм. Благодаря этому, диету удастся «просидеть» правильно, без срывов.

В подготовительный период рацион питания состоит из продуктов, богатых белком, клетчаткой. При этом, количество потребляемых килокалорий в день не должно превышать 1400 единиц.

Ключевая задача подготовительного этапа – приучить организм к изменениям в питании, регулярному употреблению молочнокислого продукта.

В данный период стоит ограничить потребление алкоголя, кондитерских, мучных изделий, жареных блюд. Предпочтение отдать фруктам, овощам, кашам, мясу, рыбе постных сортов.

Завтрак Ячневая каша – 200 г, мед – 40 мл
Ланч Кефир – 200 мл
Обед Нежирная телятина в отварном виде – 100 г, овощной суп – 200 мл, салат из капусты – 100 г
Полдник Яблочно-апельсиновый кефирный смузи – 250 мл
Ужин Запеченный окунь с травами – 150 г
На ночь Кефир – 250 г

По окончанию подготовительного периода можно приступать к соблюдению молочнокислого рациона. Рассмотрим что можно употреблять на протяжении недельной программы похудения.

Представленные ингредиенты следует разделить на шесть равных приемов пищи. Каждый день пить кефир 1 % – 500 мл.

День № 1 печеный картофель – 400 г
День № 2 творог 1,8 – 4 % – 400 г
День № 3,5,7 фрукты (за исключением банана, винограда) – 400 г
День № 4 отварной кролик – 400 г
День № 6 разгрузочный

В течение суток разрешается употреблять только очищенную воду – 2 литра.

В некоторых программах, кефирная диета на 7 дней предусматривает строгое ограничение количества потребляемой жидкости в день – до 600 миллилитров кефира. Исключение воды из рациона может вызвать обезвоживание организма и привести к развитию необратимых последствий, поэтому практиковать данную методику диетологи не рекомендуют.

Кефирная диета на 9 дней построена на основании программы похудения, расчитанной на неделю. Ее рацион составляют те же продукты. При этом, девятидневная кисломолочная диета предполагает проведение первых семи дней по меню недельной схемы питания, восьмые сутки – по принципу четвертого дня, а девятые – по схеме третьего.

Избавиться от шести лишних килограмм поможет кефирная диета на 14 дней.

Залог успешного похудения во многом зависит от правильности выбора основного ингредиента диеты – кефира.

Согласно утвержденным нормативам при его производстве ГОСТ Р 52093-2003, в 100 граммах продукта должно содержаться:

  • жира в пределах 0,5 – 8,9 %;
  • белка 2,8 г.

Главная ценность молочнокислого продукта – живая культура микроорганизмов. Она состоит из 20 видов «грибков», в число которых входят уксуснокислые бактерии, молочнокислые стрептококки, дрожжи, палочки. При попадании в организм человека, они не разрушаются в ЖКТ, поскольку отличаются особой жизнестойкостью. Благодаря этому, микроорганизмы «доходят» до места назначения, насыщая полезными бактериями микрофлору кишечника.

Если на упаковке срок годности кефира превышает 2 недели – употреблять такой напиток небезопасно, поскольку для увеличения сохранности он подвергался термической обработке. Как следствие, колонии полезных микроорганизмов были уничтожены.

По истечению срока годности употреблять кефир небезопасно, поскольку в нем повышается уровень алкоголя, образовываются чужеродные болезнетворные бактерии. Хранить открытый кисломолочный продукт следует в холодильнике, плотно закрытый крышкой в стеклянной банке.

Такая программа похудения относится к числу низкоуглеводных монопрограмм и представляет собой облегченную версию строгой гречневой диеты.

Сочетание кисломолочного напитка и злака в рационе – эффективный метод снижения веса, насыщения микроэлементами (железо – 6,7 мг/100 г, кремний – 81 мг, цинк – 2,05 мг, марганец – 1,56 мг), макроэлементами (магний – 200 мг, фосфор – 298 мг, калий – 380 мг) витаминами (Е – 6,65 мг, РР –7,2 мг, А – 2 мкг, В1 – 0,43 мг, В2 – 0,2 мг, В6 – 0,4 мг, В9 – 0,32 мкг), содержащимися в крупе, очищения организма от шлаков.

Кефирно-гречневая диета гарантирует потерю 6 килограмм за 7 дней.

Кроме этого, она имеет лечебный эффект, поскольку показана при заболеваниях:

  • желудка;
  • поджелудочной железы;
  • кожи;
  • почек;
  • печени;
  • ногтей;
  • желчного пузыря;
  • суставов;
  • волос;
  • нервной системы (депрессии, нервозах, стрессах, бессоннице).

Кефирно-гречневая диета «разгружает» работу пищеварительной системы, устраняет ощущение тяжести внизу живота и улучшает работу кишечника.

Принцип приготовления злака: обдать крупу кипятком, слить жидкость, затем повторно залить зерна горячей водой в соотношении один к двум, укутать, настоять в течение 12 часов. Как правило, данную процедуру делают вечером, чтобы на утро каша была готова. При желании вместо воды можно использовать однодневный кефир с содержанием жира 1 %. Однако для поддержания хорошей моторики кишечника предпочтительно использовать первый вариант заваривания.

Кефирно-гречневая диета 7 дней основывается на ежедневном потреблении крупы в неограниченном количестве, одного литра кефира, двух – воды. Периодичность приемов пищи в сутки составляет шесть раз.

Кефирно-гречнево диета на 10 дней рассчитана на устранение 9 килограмм. В период ее соблюдения, для восполнения дефицита минералов, витаминов, рекомендуется принимать поливитамины.

Кефирно-гречневая диета на 14 дней призвана быстро расправиться с нежелательными объемами, 11 килограммами, улучшить общее самочувствие, очистить организм от токсинов.

В случае необходимости устранения большого веса (минус 25 кг) по истечению двух недель злаково-кисломолочного рациона, следует сделать перерыв и повторить программу похудения через два месяца. В период «отдыха» организма, следует обязательно придерживаться диетического рациона – не есть мучное, жаренное, сладости, копчености, не пить алкогольные напитки.

После достижения результата важно не возвращаться к привычному рациону, нужно выработать привычку употреблять исключительно здоровую пищу.

По продолжительности методика бывает трехдневная (потеря веса – 2 килограмма) и недельная (устранение 5 килограмм).

Свекольно-кефирная диета обладает следующими достоинствами:

  • улучшает память, очищает организм;
  • бетаин, входящий в состав свеклы эффективно сжигает «накопленный» жир;
  • овощ снижает аппетит, как следствие процесс похудения происходит безболезненно;
  • уменьшает кровяное давление;
  • оказывает противовоспалительное, противоопухолевое действия;
  • обогащает организм полезными микроэлементами (железо – 1,4 мг, марганец – 0,66 мг, ванадий – 70 мкг/100 г, хром – 20 мкг), макроэлементами (калий – 288 мг, кальций – 37 мг, хлор, натрий – 46 мг), витаминами (С – 10 мг, А – 2 мкг, В1 – 0,02 мг, В2 – 0,04 мг, В5 – 0,1 мг, В6 – 0,07 мг, В9 – 13 мкг, РР – 0,2 мг, Е – 0,1 мг);
  • нормализует пищеварение, оказывает послабляющий эффект, обогащает кишечную микрофлору полезными бифидобактериями;
  • улучшает сон, восстанавливает нервную систему;
  • выводит из организма излишний холестерин, вредные соединения тяжелых металлов.
  • Это низкокалорийный напиток;
  • Содержит малое количество жиров, а те, что есть – хорошо усваиваются;
  • Имеет легкоусвояемые белки;
  • Малое количество углеводов;
  • Благотворно влияет на обмен веществ;
  • Лечит запоры, а также, предотвращает их;
  • «Заботиться» о микрофлоре кишечника;
  • Избавляет от излишней жидкости;
  • Не требует каких-то жертв, ведь особого голода Вы не будете чувствовать.

ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ

  • Противопоказания кефирной диеты людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и почек;
  • Использование с осторожностью моно-кефирной диеты;
  • Поскольку кефир действует как мягкое слабительное, у людей с нарушением работы желудочно-кишечного тракта, при применении кефирной диеты, ситуация с заболеванием может ухудшиться;
  • Противопоказана кефирная диета и людям с повышенной кислотностью желудка и заболеванием почек.

Как и любая моно-диета, кефирная моно-диета тоже имеет право на существование. Она позволяет очень быстро сбросить «лишние килограммы», при её применении можно сбрасывать в день по килограмму.

Но кроме сомнительной пользы такой диеты, существует вполне реальный вред, который при этом наносится организму. Кефир не содержит всех полезных веществ, необходимых организму для нормального функционирования, поэтому применяя такую жёсткую кефирную диету, будьте готовы к тому, что у вас замедлится обмен веществ и ослабнет иммунитет.

Кроме того, что такая диета стресс для организма и вред для здоровья, потерянные килограммы веса, быстро возвращаются и в большем количестве, так как на кефирной диете не просидишь всю оставшуюся жизнь – так недалеко и до анорексии.

  1. Пейте кефир со сроком годности не более 14 суток, а лучше всего не более трёх дней с момента его изготовления.
  2. Употребляйте кефир обезжиренный или 1%, 1,5%.
  3. Сыр, творог и кефир не нужно смешивать при употреблении, иначе, возможно несварение желудка.
  4. Обязательно при применении кефирной диеты нужно пить воду, чай без сахара в том количестве, который необходим вашему организму, то есть, сколько хочется.Выпивать не более 1,5 литра кефира за сутки.

Кефирная схема питания – жёсткая диета для похудения. Поэтому перед тем, как практиковать кисломолочную программу для борьбы с избыточным весом, следует предварительно изучить каковы её польза и вред для организма.

Преимущества:

  • экономичность (доступная стоимость кефира);
  • усиление секреции желудочного сока (особенно необходимо больным с пониженной кислотностью) ;
  • выведение избыточной жидкости с организма;
  • результативность;
  • повышение активности пищеварительных ферментов;
  • насыщение организма пробиотической флорой;
  • ощущение лёгкости в желудке;
  • стимуляция обмена веществ;
  • очищение организма от токсичных веществ;
  • нормализация перистальтики кишечника.

Кефирная диета, несмотря на достоинства, не лишена недостатков.

Кефирная диета противопоказания

Минусы:

  • дефицит в дневном рационе БЖУ, как следствие, снижение физической и умственной активности;
  • чувство голода;
  • однообразный рацион питания;
  • увеличение концентрации кальция, витаминов В2 и В12, при одновременном снижении остальных нутриентов, приводит к чрезмерной раздражительности и утомляемости;
  • отсутствие в меню пищевых волокон, как следствие, возникновение запоров.

Учитывая минусы и плюсы кефирной программы, диетолог Л. Ионова рекомендует дневную схему питания дополнить пшеничными отрубями (50 грамм), льняным маслом (15 миллилитров), фруктами (200 грамм), овощами (200 грамм) и поливитаминными комплексами.

Кефирные диеты противопоказаны при следующих состояниях:

  • гастрит;
  • ревматизм;
  • подагра;
  • рахит;
  • венозное полнокровие;
  • язвенная болезнь;
  • беременность и лактация;
  • авитаминоз;
  • аутоиммунные заболевания.

Учитывая противопоказания, некоторых людей беспокоит вопрос: сколько можно сидеть на кефирной диете без ущерба для здоровья?

Приверженцы методики (диетолог Лидия Ионова, певица Лариса Долина, композитор Руслан Горобец) рекомендуют практиковать кисломолочную программу питания на протяжении трех, семи дней. Важно понимать, что «насильственное» снижение веса наносит организму непоправимый вред.

Ярый противник монодиет, доктор Алексей Ковальков, утверждает, что трёх- или семидневная схема питания на кефире способствует развитию гастрита. Присутствующие в кисломолочном напитке грибы, вызывают спиртовое брожение, как следствие, приём больших порций продукта приводит к повреждению слизистого слоя желудка. На основании этого, кефирная диета на 1 день, по мнению Ковалькова, – оптимальный вариант для разгрузки организма.

Кефирная диета противопоказания

Если при соблюдении кефирной программы возникает слабость, тошнота, вздутие, головокружение или неприятные ощущения в эпигастральной области, то период ее проведения нужно сократить до минимума (например, с 21 дня до 9 – 14) или прервать.

Разновидности

Кефирная диета относится к категории монодиет, но при этом имеет немало разновидностей. И поэтому у каждого человека имеется возможность подобрать именно ту диету, список продуктов которой ему наиболее импонирует. Примечательно, что существуют и такие кефирные диеты, которых можно придерживаться всего лишь 1 день.

  1. Кефирно-творожная – длительность диеты составляет 7 дней. На протяжении недели худеющим разрешено употреблять в день не более 300 грамм творога с низкой жирностью.
  2. Кефирно-белковая – можно выбрать диету на 5 или 7 дней. Кефир необходимо пить каждый день. Он заменяет собой привычные приемы пищи.
  3. Кефирно-гречневая – излюбленный вариант многих женщин, поскольку это немного облегченный вид диеты. В рацион добавляют запаренную гречку.
  4. Полосатая диета – самый щадящий вариант. Поскольку худеющим необходимо просто чередовать «кефирные» дни вместе с обычными. Под обычными, разумеется, следует понимать дни, когда вы просто сбалансировано питаетесь, а не уплетаете пирожные.

Существует еще один вариант диеты, который, по слухам, часто любила использовать известная певица Лариса Долина, славившаяся красотой фигуры. Невероятно, но за 14 дней такой диеты можно избавиться от 10-14 килограмм. Суть ее заключается в том, чтобы не просто каждый день выпивать 0,5 литра кефира, но и чередовать дни, когда употребляются такие продукты как мясо, творог, фрукты. Так же вводится 1 разгрузочный день. В этот день разрешается пить только воду. Лучше, если она будет отфильтрована.

 Наверняка вы заметили, что эта диета имеет много общего с «полосатой». Возможно, это действительно некая модификация, которую для себя придумала певица. Но это нисколько не уменьшает эффективности диеты. И поэтому никого не удивляет тот факт, что эта диета постоянно находится на слуху.

ДИЕТА НА 3 ДНЯ

Кефирная диета на 3 дня – экспресс-средство для быстрого похудения. При этом, кисломолочный напиток, в зависимости от типа методики, используют в качестве монопитания или в сочетании с другими продуктами.

Классический вариант монодиеты – трехнедельная «кисломолочная» программа питания, которая является самым эффективным способом устранения 10 лишних килограмм, поскольку позволяет надолго «зафиксировать» полученный результат и препятствует образованию растяжек на коже.

Кефирная диета на 21 день накладывает табу на употребление следующих продуктов:

  • сыр, жирностью 17 – 46 %;
  • сливочное масло;
  • алкоголь;
  • хлебобулочные, кондитерские изделия;
  • фаст-фуд;
  • соленья;
  • копчености;
  • манная каша;
  • бананы;
  • картофель;
  • виноград;
  • полуфабрикаты;
  • джемы, варенье.

Рацион худеющего должны составлять обезжиренные продукты:

  • фрукты (кроме запрещенных);
  • овощи с минимальным содержанием крахмала (брокколи, цуккини, брюссельская, пекинская капуста, огурцы, лук, шпинат, щавель, петрушка, спаржа, зеленый горошек, баклажан);
  • мясо (курица, индюшка, говядина), рыба (минтай, хек, окунь, камбала) – не более 3 раз в день;
  • кефир 0 % или 1 % без сахара – 1 литр в сутки;
  • каши, приготовленные на воде (за исключением манной крупы).

На завтрак предпочтительность есть каши с фруктами, на обед – отварную рыбу/мясо с овощами, вегетарианский суп, на ужин – творожную запеканку с яблоками или салат из зелени, овощей, ягодный мусс.

Перекусы должны быть «кефирные» – по 200 миллилитров 5 раз в день.

Выполнение данного условия способствует уменьшению желудка в объеме, благодаря этому для насыщения организма понадобится меньше еды.

Полностью или частично ограниченные продукты

Испугались, что кроме кефира, гречки, яиц и сыра больше ничего нельзя будет кушать? А все потому, что диеты на кефире настолько строгие? Совершенно напрасно. Список разрешенных продуктов намного шире. Вы даже можете заменить кефир любым йогуртом, имеющим низкую калорийность. Хотя диетологи предлагают заменять кефир ряженкой, а не йогуртом.

Злаки, фрукты, а также сухофрукты – это ваши новые друзья, которые помогут преодолеть тягу к «сладенькому». Вы можете добавлять их в кефир. Мясные блюда, приготовленные из нежирных сортов мяса, так же приветствуются. Однако их необходимо готовить на пару или в духовке, без добавления масла. Чтобы ваша пища была не пресной, используйте такие интересные специи как розмарин, тимьян, орегано.

Сразу стоит предупредить вас, что соль и острые специи находятся в списке запрещенных продуктов, как, собственно и масло. Нельзя на протяжении всей диеты употреблять и сладкие газированные напитки. Подобный запрет объясняется тем, что они способны менять кислотно-щелочной баланс. А в случае, если вы придерживаетесь кефирной диеты, это попросту недопустимо.

Белый хлеб необходимо заменить обычными хлебцами. Разумеется, о пирожных, выпечке и любых сладостях придется полностью позабыть. Различные колбасы, копченности и прочая вредная пища тоже находятся в списке запрещенных продуктов. Алкоголь на время похудения (и вообще) это ваш главный враг, который провоцирует появление зверского аппетита. Более того, именно его употребление провоцирует частичное обезвоживание организма. Подробно о хлебе читайте здесь.

Противопоказания

Даже в случае, если у Вас нет проблем со здоровьем, то стоит обращать внимание на некоторые детали диеты: кефир должен быть свежим – в идеале пару дней ото дня изготовления, но можно и до 14 дней. И не надо смешивать его с сыром, творогом и остальными ингредиентами в одно блюдо, потому что желудок может не переварить и впоследствии появятся проблемы, которые периодически будут напоминать о себе.

Помимо обычных диет существуют и монодиеты. Это не можно считать полезным, ведь в кефире нет всех необходимых витаминов, а значит, что слишком длительной такая диета быть не может. Из-за отсутствия в нем клетчатки, может замедлиться обмен веществ и также ослабить иммунную систему. Поэтому диетологи советуют исключать, во время похудения, вредные продукты и не переедать, но ни как не переходить на один кефир.

Однообразное питание, которое состоит только на одном продукте – стресс для организма. Да и действие такого похудения слишком короткое, чтобы так себя истязать. Вес возвращается очень быстро и часто возвращается не только тот вес, который ушел, но и дополнительный. Не забывайте, что монодиеты плохо влияют на Ваше здоровье и дают только временный эффект!

Кому же запрещено использовать данный метод для похудения? Разумеется, это обычная диета, а не какое-то лечебное средство, которое необходимо использовать с осторожностью. Но это вовсе не означает, что на противопоказания можно попросту не обращаться внимание. Если вы действительно заботитесь о собственном здоровье, то обязательно учтите все нюансы.

Кефирную диету категорически запрещено использовать беременным девушкам и людям, имеющим проблемы с желудком. Пренебрежение этими противопоказаниями может послужить причиной обострения имеющихся заболеваний. Поэтому не спешите садиться на диету. Вам необходимо убедиться в полном отсутствии противопоказаний.

Кефирная диета может быть вредна для вашего здоровья, в случае заболеваний:

  • болезнь почек;
  • проблемы с сердцем;
  • желудочно-кишечные заболевания, сопровождающиеся повышенной кислотностью желудка;
  • диабет;
  • беременность и кормление грудью.

Кефирная диета противопоказания

До свидания, будьте здоровы!

КЕФИРНО-СВЕКОЛЬНЫЙ ВАРИАНТ

Сейчас кефирная диета очень популярна, поскольку кисломолочный напиток помогает организму бороться с лишним весом, он также укрепляет иммунную систему, повышает тонус сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ. Многие монодиеты жесткие, с побочными эффектами. Поэтому вы должны спросить врача, сколько вы можете придерживаться определенной кефирной диеты.

Разгрузка за 1 день

День разгрузки является наименее надежным методом похудения, хотя и не всегда дает желаемый результат. За один день организм не успевает восстанавливать и сжигать жировые отложения, если в другие дни в больших количествах есть продукты с высоким содержанием калорий. В этот день рекомендуется употреблять полтора литра кефира и воды.

Несмотря на то, что диета носит краткосрочный характер, в отличие от других, она содержит продукты с витаминами. Кефир предлагается в виде закуски. Соль и сахар запрещены. Диета помогает устранить до 1 кг в день. Другие разрешенные продукты:

  • семенника;
  • манная крупа;
  • капуста;
  • твердый сыр;
  • куриный суп;
  • вареные овощи;
  • курица;
  • говядина;
  • фрукты
  • картошка;
  • сухофрукты;
  • морковная запеканка;
  • мед.

Трудно назвать эту диету серьезной, так как методика предлагает морковную запеканку с медом и картофелем на ужин. Диету можно использовать, исключая воду.

Похудение за 7 дней

Существуют разные виды диет на кефире. Они могут быть разные: 1 день, 3, 5, 7, 9, две недели. Все зависит от весовой категории.

  • Диеты с кефиром также могут быть смешанными или классическими.
  • Диеты на 1-4 дня предполагают употребление только 1 продукта — кефира.
  • Методика рассчитана на 7 дней. Преимущество заключается в том, что за это время токсины и лишняя вода выводятся из организма.

1 день

  • Завтрак: кефир 1%;
  • Обед: 3 вареных / печеных картофеля;
  • Ужин: кефир.

2 день

  • кефир 1%;
  • 150 г вареного бульона;
  • кефир.

3 день

  • кефир 1%;
  • 120 г отварной говядины;
  • кефир.

Кефирная диета противопоказания

4 день

  • блюда;
  • рыбное филе вареное / или приготовленное на пару;
  • кефир.

5 день

  • блюда;
  • сырые фрукты и овощи (убрать бананы из рациона);
  • кефир.

6 день

7 день

Семидневная кефирная диета позволяет за несколько дней уменьшить живот и похудеть на 3-5 кг. Диетологи рекомендуют прием витаминов и минералов в течение 5-7 дней. Потому что организм теряет несколько видов микроэлементов в неделю.

Этот тип диеты разрешается повторять только через 2 месяца. В противном случае организм будет истощен и пойдет обратный процесс.

  • кратковременный результат, который сложно удержать;
  • уменьшение мышечной массы;
  • однообразный рацион, склонность к срывам;
  • способствует образованию солей (из-за высокого содержания – 0,1 г щавельной кислоты в 100г продукта), как следствие увеличивает риск наступления мочекаменной болезни;
  • дефицит витаминов;
  • возникновение слабости, тошноты, диареи;
  • вздутие живота;
  • головокружение;
  • «вялый» кишечник;
  • специфический вкус свеклы.

Трехдневная, недельная кефирная диета со свеклой противопоказана при следующих заболеваниях:

  • камни в почках, пиелонефрит;
  • гипотония;
  • ревматоидный артрит, подагра;
  • изжога, язва, гастрит;
  • диарея;
  • сахарный диабет.

Кефирно-свекольная диета на 3 дня ограничивает рацион питания до трех продуктов.

Их суточная норма составляет:

  • минеральная вода, обезжиренный кисломолочный напиток – по 1,5 литра;
  • свекла – 1 килограмм.

Данные продукты нужно соединить и взбить в блендере. Полученный коктейль пить каждые 2 часа по 200 миллилитров.

При желании, свеклу можно употреблять отдельно от молочнокислого продукта. В данном случае, разовый прием составляют – отварной овощ – 150 грамм, кефир – 200 миллилитров. Перекусы стоит заменить минеральной водой.

Чтобы не нанести вред организму, нужно пить в день до полутора литров кефира. Однако превышать это количество диетологи не рекомендуют. Без вреда для здоровья можно соблюдать короткие трехдневные. При этом теряется до 3-4 кг.

Чтобы избежать вреда, лучше подойдет щадящая семидневная диета. За этот период сбрасывается примерно 5 килограмм. Кроме кефира по утрам нужно пить несладкий чай, завтракать тертой морковью, заправленной растительным маслом.

В течение дня нужно съесть 200 г отварной куриной грудки, вареное яйцо, пару яблок. Ужин состоит из 10 плодов чернослива либо 100 г черного изюма. За три часа до сна выпивается стакан кефира и «Йод-актив».

Жесткой считается девятидневная. В первые трое суток пьют обезжиренный кефир. Потом 3 дня можно есть только яблоки. Заключительные трое суток – опять лишь кефир максимальной жирности.

В течение диеты ежедневно делается очистительная клизма. Наиболее опасной считается, когда человек от девяти дней или дольше сидит только на одном кефире. Тогда в организме начинаются необратимые процессы.

Правильное употребление кефира для похудения – это разбить общее количество продукта на 5-6 частей и выпивать их через равные промежутки времени, но маленькими глотками.

Чтобы не навредить организму во время соблюдения кефирной диеты, желательно одновременно пить витамины. После нее в течение недели из меню исключается сладкое, выпечка и жирная пища. Кефирную рекомендуется соблюдать только раз в год.

Врач-нутрициолог, тренер по ЗОЖ Елена Богданова

При беременности и лактации

 Выше мы уже упомянули о том, что диета категорически противопоказана девушкам, находящимся в положении. Более того, молодым матерям в период лактации тоже нельзя сидеть на диетах. Данный запрет относится ко всем видам диет. Попробуем разобраться в том, почему такой запрет вообще появился?

Врачи напоминают о том, что беременным девушкам необходимо более тщательно и внимательно следить за состоянием здоровья. Поскольку любая болезнь, как и ее лечение, могут негативно повлиять на процесс формирования плода. Жесткие ограничения, которые вводит диета, станут причиной развития у плода заболеваний, которые в будущем могут дать серьезные осложнения. Именно поэтому диеты противопоказаны.

КАРТОФЕЛЬНО-КЕФИРНАЯ ДИЕТА

Правильно приготовленный картофель ускоряет процесс снижения массы тела.

Овощ – низкокалориен, при этом, он прекрасно утоляет чувство голода и, по праву, считается очень сытным.

Сегодня существует много вариаций похудения на основании крахмалистого продукта, наиболее популярной является картофельно-кефирная диета.

Особенность методики – снижение общей калорийности рациона, подавление аппетита. В течение диеты разрешается есть исключительно отварной картофель и пить обезжиренный кефир.

Благодаря тому, что клетки крахмала при соединении с молекулами воды разбухают, они создают в желудке дополнительный объем, который создает чувство сытости.

Выпитый на ночь кисломолочный напиток ускоряет обмен веществ, выводит токсины с организма, стимулирует работу органов пищеварения.

Картофель нужно варить без использования соли и приправ, содержащих усилители вкуса – глютамата натрия.

По продолжительности различают трехдневную и недельную кисломолочно-крахмальную методики похудения.

Диета кефирная - варианты рецептов с гречкой, фруктами, яйцами и огурцами

Меню экспресс-диеты на 3 суток предполагает ежедневное употребление 1 литра кефира, 3 отварных картофелин, 1,5 литра воды. Отвесы за данный период доходит до 1,5 килограмма.

Часто в процессе соблюдения кисломолочно-углеводного рациона у худеющих возникает вопрос: стоит ли пить воду на кефирной диете? Стоит! Поскольку дефицит жидкости приводит к зашлакованности организма, нарушению водно-солевого равновесия, замедлению сбрасывания веса.

Завтрак Пюре или запеченный картофель – 180 г, отвар ромашки с добавлением листьев зеленого чая – 250 мл
Ланч Кефир – 200 мл
Обед Куриный или картофельно – рисовый суп – 200 мл, отвар шиповника – 200 мл
Полдник Творожная запеканка – 100 г
Ужин Кефир – 500 мл

Потеря веса за 7 дней – 4 килограмма.

Противопоказания

  • крайне ограниченный рацион,
  • расстройства кишечника,
  • тяжелая переносимость меню.

Однако необходимо помнить, что у этой методики имеются и определенные достоинства, которые выделяют ее среди списка других методик:

  • быстрое похудение,
  • очищение организма,
  • улучшение работы ЖКТ.

Эти плюсы довольно существенны. И поэтому женщины упорно продолжают использовать эту методику. Ведь щадящие диеты не могут гарантировать такого хорошего результата.

КЕФИРНО-ФРУКТОВАЯ ДИЕТА

Самые популярные модификации методики – кефирно-лимонная и бананово-кефирная диета. Однако, использовать их следует людям со здоровым ЖКТ, поскольку они могут привести к ухудшению самочувствия, обострению хронических заболеваний (гастрита, язвы, рефлюкса), возникновению проблем со стороны пищеварительного тракта (тяжесть в животе, боли, вздутие, метеоризм, диарея).

Кефирно-лимонная диета основана на строгом ограничении рациона и позволяет за 2 дня избавиться от 2 килограмм. Категорически запрещено ее соблюдать при повышенной кислотности желудка, поскольку кисломолочно-цитрусовая методика способствует ее увеличению.

Суточный рацион диеты ограничивается приемом 2 лимонов и 1,5 литра кисломолочного напитка. В случае возникновения приступа голода разрешается съесть 30 грамм отрубей или яблоко/грейпфрут.

Кефирно-банановая методика показана при нарушениях пищеварения, заболеваниях нервной системы, бессоннице, дисбактериозе. В среднем, ее длительность не превышает 4 дня, отвес составляет 2 килограмма. Дневной рацион диеты составляют 3 банана, 600 миллилитров кефира, 2,5 литров воды, зеленый чай.

Цена диеты

 Некоторые диеты стоят достаточно дорого. Казалось бы, что это невозможно, поскольку вы ограничиваете свой рацион, поэтому должны экономить. Однако зачастую вместо привычных и недорогих продуктов в ваш рацион вводятся достаточно дорогие. Например, красная рыба. Тогда стоимость диеты повышается.

 Но все это не про кефирную диету. Поскольку она действительно дает возможность сэкономить денежные средства. Никаких дорогих продуктов приобретать вам не нужно. Скорее наоборот, поскольку в рационе появляются более простые блюда.

ПОЛОСАТАЯ

Многие диетологи утверждают, что сохранить желаемый вес возможно только при условии сбалансированного питания. Одна из безвредных, одобренных врачами, методик похудения – полосатая кефирная диета.

Своё название программа получила из-за принципа, заложенного в её основу – чередования разгрузочных суток на кефире с днями привычного питания. Диета предназначена для сбрасывания лишнего веса, улучшения функционального состояния кишечника и нормализации липидного обмена в организме.

Поочерёдная схема питания, в отличие от большинства вариаций кефирных диет, не предполагает соблюдения жёстких правил. При этом, скорость снижения веса напрямую зависит от качества и количества пищи, потребляемой в обычные дни.

Кефирная полосатая диета подойдёт как упитанным людям, желающим похудеть до 5 килограмм, так и толстякам со 2 – 3 степенью ожирения.

Главные достоинства методики:

  • длительный период соблюдения (14 – 30 дней);
  • стойкий результат.

Для проведения разгрузочного дня подготовить 1,5 литра домашнего кефира 1 %, 2 литра воды. Суточную норму кисломолочного напитка распределить на 6 приёмов. При появлении нестерпимого чувства голода допустимо съесть несладкое яблоко или выпить зелёный чай.

В обычные дни из привычного рациона питания стоит исключить: сахар, копчёные продукты, пирожные, печенье, конфеты, сдобную выпечку, алкоголь (исключение – красное сухое вино). Однако отзывы и результаты похудевших людей подтверждают мнения диетологов о более стойком «эффекте» диеты при сочетании разгрузочных дней со здоровым питанием, исключающих прием спиртных напитков.

В «обычные» дни калорийность дневного рациона нужно урезать до 1500 единиц. Максимальная продолжительность строгой полосатой диеты – 1 месяц. При потребности, спустя 30 дней, методику можно повторить.

Завтрак Тыквенная каша – 150 г, творог 2 % – 100 г, персик – 1 шт, цельнозерновой хлеб – 20 г
Ланч Несладкая груша – 1 шт, нежареный миндаль – 20 г
Обед Картофель «в мундире» – 150 г, паровая куриная котлета – 1 шт, овощной салат из помидоров, огурцов, капусты, листовой зелени, заправленный льняным маслом – 100 г
Полдник Домашний йогурт – 150 мл, чернослив – 60 г
Ужин Тушеные кабачки с баклажанами – 150 г, квашеная капуста – 150 г

Однако, несмотря на щадящий режим питания, такая программа противопоказана будущим мамам, кормящим женщинам, людям с гиперсекрецией желудочного сока или хроническими заболеваниями пищеварительного тракта.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Портал женской красоты