Кто такой хостес в кафе

Лобби хостес

Местом работы хостес может стать лобби-бар в гостинице. Распорядительницей, приветливой хозяйкой должна быть девушка, которая на входе встречает посетителей, провожает их к месту приятного отдыха за столиком, помогает ориентироваться в меню, делать заказы и не скучать. Поддержать разговор, если гость того желает, тоже входит в обязанности. Отлично справляются с этим сотрудницы, обладающие, кроме располагающей внешности, грамотной речью, красивой улыбкой, доброжелательностью.

Общие рекомендации

Если вы хотите получить престижную работу, а хостес относится к таким профессиям, следует понимать, что это большая ответственность, так как от этого человека зависит, по большому счету, имидж заведения и материальная сторона вопроса.

Эта работа для тех, кто уверен, что сможет организовать работу кафе или ресторана на должном уровне.

Если вы умеете общаться с людьми, а среди клиентов немало тех, кто предъявляет к обслуживанию завышенные требования, а иногда и явно хамит, тогда заполняйте резюме и ждите положительного решения работодателя, а ему вы должны доказать:

  • что прекрасно понимаете, с какими сложностями придется сталкиваться в процессе выполнения служебных обязанностей;
  • что ваше образование позволяет рассматривать именно вас кандидатом на должность хостес;
  • ваш опыт работы достаточный, чтобы представлять заведение, а преимущества имеют претенденты, имеющие опыт в ресторанном и гостиничном бизнесе;
  • что вы коммуникабельны, хорошо говорите и выглядите идеально, ведь лицо фирмы должно быть именно таким.

Кто такой хостес в кафе

Если вы обладаете всеми вышеперечисленными качествами и понимаете, что собой представляет работа хостес (хост для мужчин), можете рассчитывать на успех и готовиться к собеседованию. Заполняя же анкету стоит понимать, что работодатель или сотрудник отдела кадров ежедневно получает множество таких резюме на должность хостес, поэтому вы должны как можно убедительнее описать все свои преимущества и доказать, что именно вы можете претендовать на эту должность.

В ресторане

Обязанности хостес в ресторане, кафе предполагает следующее: надо радушно встретить гостей, проводить их к заказанному или свободному столику, помочь разобраться с закусками и заказать вкусные блюда, выбрать напитки – алкогольные и безалкогольные, развлечь посетителей приятным общением, если надо – помочь официанту.

Внешний вид хостеса

«Много есть людей с красивой внешностью, которым, однако, нечем похвастать внутри»

Именно так отзывался о красоте Джеймс Купер, и в этих словах заключается многое для сотрудника хостес. Говоря о внешнем виде хозяйки/хозяина заведения, стоит отметить, что это его внешность очень влияет на первое впечатление о заведении.

Ведь искренняя улыбка от души может стать решающим фактором при поиске выхода из конфликтной ситуации.

В гостинице

Обязанностей у гостеприимных хозяек в отеле много, ведь они сопровождают приезжих с момента появления в гостинице до самого отъезда. Девушки встречают постояльцев, показывают номера, удостоверяются в том, насколько все удобно и беспроблемно, следят за обслуживанием и уборкой, при необходимости свяжутся с руководством заведения.

Как описать опыт работы хостеса

Приступая к заполнению резюме, стоит понимать, что в нем не бывает мелочей, и особенно если речь идет о разделе, в котором вам придется указать опыт работы. Вам не только надо указать дату приема и увольнения, но и рассказать подробно о том, какие функциональные обязанности приходилось исполнять. Соответственно, преимуществом будет опыт работы в должности хостес или официанта в престижном заведении.

Перечисляя свои обязанности в предыдущей должности, сделайте основной упор на те из них, которые имеют отношение к должности, на которую вы претендуете.

Помните, что «краткость – сестра таланта», поэтому в сжатой форме постарайтесь доказать, что вы не просто перечисляете обязанности хостес, а понимаете, о чем идет речь.

Кто такой хостес в кафе

Не стоит также указывать опыт работы в должности, которая не имеет отношения к ресторанному или гостиничному бизнесу – это лишня информация, которая точно не поможет при трудоустройстве хостес.

Желающим работать хостес следует внимательно отнестись к выбору места работы. Сфера деятельности заведения сказывается не только на уровне заработной платы специалиста, но и перечне его должностных обязанностей, возможностях карьерного роста.

Вот что делает хостес в зависимости от места службы:

  • точки общественного питания. Надо встретить гостя, провести его к столику или бару, предложить напитки, предоставить меню. Со временем сотрудник может стать помощником директора зала или администратором точки;
  • ночной клуб. Специалист не только встречает посетителей и комфортно их размещает, но и следит за тем, как они проводят время. Заскучавшего гостя надо развлечь, предложить какой-нибудь вид досуга. Из амбициозных хостес получаются арт-директоры, администраторы;
  • отель. Зависит от спектра обязанностей. В одних заведениях хостес лишь провожают гостей к стойке регистрации или в бар. В других проводится полное сопровождение гостя до номера и обеспечивается его комфортное пребывание на всех этапах;
  • выставка. Хозяйка стенда должна уметь поддержать разговор с посетителем, ответить на его вопросы. Здесь надо разбираться в тематике, а на международных мероприятиях еще и владеть иностранными языками;
  • корпоратив. Перечень обязанностей устанавливается стороной-организатором.

Зачастую в заведениях или на мероприятиях с большим наплывом гостей хостес просят дополнительно заняться делами, которые не входят в перечень их прямых обязанностей. В одних случаях могут понадобиться услуги переводчика, в других – официанта. Чем больше навыков у «хозяйки зала», тем лучше. Конечно, можно отказаться от такой работы, но улыбчивым и радушным хостес этого делать не рекомендуется.

Профессия хостес включает в себя ряд обязанностей: от встречи гостей до выполнения мелких поручений. По сути хостес – администратор зала, отвечающий за атмосферу в заведении.

На официальных мероприятиях

Без хостес сейчас не проводятся серьезные выставки, банкеты, торжества. Красивые девушки и молодые мужчины, которые имеют опыт участия в такого рода делах, украсят мероприятие, повысят его статусность, и, что очень важно, окажут помощь в решении организационных вопросов, проконсультируют приезжих, уделяя внимание каждому гостю.

  • привлекательную внешность;
  • знание правил этикета;
  • грамотную речь;
  • коммуникабельность;
  • тактичность;
  • организаторские способности.

Заполнение раздела «Образование»

Прежде чем заполнять раздел обязанности хостеса в резюме, образец которого мы предлагаем, помните, что работодатель хочет, чтобы его заведение представлял образованный человек. Соответственно, шансы больше у претендентов, имеющих специальное или высшее образование в сфере туризма, гостиничного или ресторанного бизнеса. От вас потребуется лишь указать точно наименование учебного заведения, факультет, полученную специальность и дату окончания обучения.

Пример: базовое образование

  • Среднее спец.:

    Колледж туризма

  • Факультет:

    Гостиничный сервис

  • Специальность:

    Гостиничное дело

  • Год окончания:

    2013

Пример: дополнительные курсы

  • Год окончания:

    2014

  • Название:

    Ресторанный сервис

  • Проводившая организация:

    «Лига барменов России»

Профессия хостес

При выборе любой работы следует взвесить ее преимущества и недостатки. Среди плюсов профессии хостес выделяют следующее.

  • Легкость трудоустройства. Обычно для того, чтобы устроиться на эту должность, не нужен большой опыт или специальное образование. Они легко компенсируются набором подходящих личностных качеств и имеющимися навыками.
  • Перспективы повышения и развития. Добросовестно выполняя работу на должности хостес, человек может рассчитывать на продвижение по карьерной лестнице, тем более что в крупных организациях обычно есть возможности для роста (до администратора, арт-директора, промоутера и т. д.). Тем более что разносторонняя деятельность позволяет определиться, в каком направлении двигаться дальше.
  • Развитие коммуникаций. Дает возможность познакомиться с людьми, способными оказать протекцию, завести нужные связи.
  • Приобретение опыта. Любые знания могут помочь начать самостоятельный бизнес в сфере услуг или окончательно отказаться от этой идеи.
  • Дополнительные бонусы. Сюда относятся чаевые, возможность пользоваться услугами клуба бесплатно и т. д. Чем больше организация – тем сильнее в ней развита система поощрений.

Хотя на первый взгляд явных недостатков не видно, работавшие на этом месте люди могут отметить немало проблем. Без чаевых зарплата хостес остается низкой, при этом девушкам приходится тратить немало средств на свою внешность. Большинство посетителей ночных клубов относятся к персоналу неуважительно, часто приходится сталкиваться с конфликтными ситуациями. Низкооплачиваемый персонал редко трудоустраивают в соответствии с законодательством. Отсутствие социального пакета и другие минусы объясняют то, что люди здесь надолго не задерживаются.

Работая хостес, можно детально изучить особенности конкретной сферы обслуживания и потом стать большим специалистом (не просто официантом или продавцом), заняться гостиничным или ресторанным бизнесом, проявить себя в торговле, социально-культурном сервисе, туризме, даже искусстве. Первые шаги к этому можно сделать будучи хостес.

Главными требованиями к претендентам на должность хостес являются:

  • привлекательная внешность, приятный голос
  • личное обаяние, улыбчивость;
  • знание иностранного языка (английского);
  • владение грамотной речью и хорошей дикцией;
  • коммуникабельность, находчивость, умение «разруливать» форс-мажорные случаи, найти верное решение в проблемной ситуации;
  • начальные знания по психологии, стресcоустойчивость.

Где получить

Иногда профессию хостес называют «студенческой» и женской, потому что в нее приходят девушки, иногда совмещающие работу с учебой. Без специальной подготовки все же не обойтись, даже имея привлекательную внешность. Обучение профессии проводится «на рабочем месте», занимает пару недель. За это время можно понять особенности выбранного заведения, его плюсы и минусы, но учтивые манеры, общительность, знание родного и иностранного языков, владение речью, хорошие манеры, устойчивость к стрессу – это то, чем кандидатка обязана овладеть еще до прихода на работу.

Во время обучения и выполнения функциональных обязанностей на прошлом месте работы сотрудник или студент получает определенные навыки. О них вам и придется рассказать в специальном разделе, но, в отличие от описания обязанностей и достижений, здесь можно указать даже на умения, не относящиеся к профессии хостес.

Ключевые навыки хостеса для резюме:
Грамотная речь Встреча гостей
Общение с гостями Коммуникабельность
Деловой этикет Прием звонков
Ведение гостевой базы Решение споров
Исполнительность Инициативность
Работа в команде Пользователь ПК

Заключение

Если вы будете использовать при заполнении резюме хостес образец с нашего сайта, то можете быть уверены в том, что работодатель вас обязательно заметит. Помните также, что важно не спешить с отправкой анкеты, так как поводом для отказа могут стать орфографические или грамматические ошибки. Еще раз ознакомьтесь с содержанием документа, а при необходимости задействуйте профессионального корректора.

Хороший слог и отсутствие ошибок – это ваш большой плюс.

Не забывайте, что заполнять должным образом необходимо каждый пункт, при этом доносить информацию надо кратко. Если вы испытываете сложности, обратитесь к специалистам, которые недорого помогут составить профессиональное резюме.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Портал женской красоты